
Come è nato il biomarchè di Lugo?
Cinque anni fa l'Associazione ECO, un gruppo di ecologisti lughesi che fin dagli anni ottanta si sono battuti per l'agricoltura biologica, dopo tre anni di biodomeniche "La Natura in piazza", organizzate con la Bottega della Natura di Valerio Francesconi e con l'erboristeria Solonatura, propose ai produttori del territorio di fare un mercato settimanale. La proposta si concretizzò anche grazie al sostegno dell'Assessore verde Fausto Bordini e del Sindaco Raffaele Cortesi. Da allora ogni settimana si possono incontrare direttamente i produttori e rifornirsi di cibo biologico.
Che cos'è il cibo biologico?